Nada, D.Q., Alsuhendra, A. and Yulianti, Y. 2023. Pengaruh Perbedaan Suhu Pengeringan Terhadap Sifat Fisik dan Daya Terima Konsumen Dendeng Lumat Ikan Kembung (Rastrelliger kanagurta). Jurnal sosial dan sains. 3, 8 (Aug. 2023), 911–926. DOI:https://doi.org/10.59188/jurnalsosains.v3i8.994.