ERINDA, S. . Uji Organoleptik Pemanfaatan Garam dan Abu Dapur Terhadap Detoksifikasi Umbi Gadung (Dioscorea Hispida Dennst) dalam Pembuatan Tepung . Jurnal sosial dan sains, [S. l.], v. 1, n. 8, p. 881–891, 2021. DOI: 10.59188/jurnalsosains.v1i8.182. Disponível em: https://sosains.greenvest.co.id/index.php/sosains/article/view/182. Acesso em: 21 nov. 2024.