S. N. Annisa, “Pengaruh Penambahan Puree Ubi Jalar Merah (Ipomoea Batatas L) pada Pembuatan Kue Bay Tat dari Bengkulu Terhadap Sifat Fisik dan Daya Terima Konsumen”, Jurnal Sosains, vol. 3, no. 8, pp. 835–854, Aug. 2023.