R. C. Nisa, M. Mariani, and I. G. A. . Ngurah S, “Pengaruh Penambahan Puree Daun Katuk (Sauropus Androgynus (L.) pada Pembuatan Taro Flakes Terhadap Kualitas Fisik dan Daya Terima Konsumen”, Jurnal Sosains, vol. 3, no. 8, pp. 873–892, Aug. 2023.