Erinda S. Uji Organoleptik Pemanfaatan Garam dan Abu Dapur Terhadap Detoksifikasi Umbi Gadung (Dioscorea Hispida Dennst) dalam Pembuatan Tepung . Jurnal Sosains [Internet]. 2021Aug.15 [cited 2024Nov.21];1(8):881-9. Available from: https://sosains.greenvest.co.id/index.php/sosains/article/view/182